Представляем вам сладкий татарский пирог с начинкой из яблока и корта — томлёного творога, который мы готовим сами, долго выпаривая с маслом и сахаром до бархатистой сладости. Его мягкая, чуть упругая текстура прекрасно оттеняет лёгкую кислинку спелых яблок. Сверху пирог щедро покрыт хрустящей посыпкой бөртек, которая создает контраст с нежной начинкой и воздушным тестом. Этот пирог — наше признание в любви традиционному вкусу, знакомому с детства.